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Ristorante

Il nostro ristorante è aperto sia per gli ospiti dell’Hotel che per i clienti esterni con il seguente orario: tutti i giorni a partire dalle 19,30.

Dalle ore 12:30 alle 14:30 siamo aperti tutti i giorni con un menù di light lunch.

Da Giugno a Settembre, la cena verrà servita a lume di candela sulla nostra terrazza panoramica che si affaccia sulle colline del Chianti.

Menù Light Lunch

Gran piatto di salumi Toscani e formaggi      € 14

Carpaccio di Angus con noci, mandorle e fonduta di pecorino. € 10

Prosciutto Toscano con Crostini di fegatini € 12

Insalatona con mozzarella, tonno, olive e pomodoro € 11

Salmone affumicato con crema di formaggio fresco e insalatina  € 12

Lasagnetta alle piccole verdure  € 10

Crespella di ricotta e spinaci su passatina di pomodoro € 10

 Coniglio ripieno con cavolo verza viola € 10

  Parmigiana di Melanzane € 10

  Ribollita Toscana €10

 

Dessert

 

Tiramisù      € 7

Panna cotta ai frutti di bosco € 7

Cantuccini e vinsanto € 7

 

 

Preghiamo i gentili ospiti di avvisare il personale di Sala nel caso in cui abbiano i massaggi prenotati subito dopo il pranzo

Pranzo Ferragosto

Antipasti

Gran piatto di affettati e formaggi € 14
Carpaccio di angus con lamelle di porcini e tartufo  € 12

Tartare di salmone con salsa avocado € 12

Caprese  € 10,00

Prosciutto e burrata €12

Primi piatti

Risotto servito con polpo calamari e gamberi  € 14,00
Pappardelle con sugo di cinta senese  € 12,00
Tagliolini al tartufo  € 14,00
Pacchero con pomodoro fresco e basilico € 12,00

Secondi piatti

Frittura mista con calamari e gamberi  € 18,00
Polpo alla griglia  € 18,00
Tagliata di manzo alla griglia con patata rondon e spinaci € 16,00
Coniglio ripieno con cavoletto € 16,00

Contorni

Insalata mista € 6,00
Patate al forno € 6,00
Patatine fritte € 6,00

Desserts

Tiramisu € 7,00
Panna cotta  € 7,00
Semifreddo al  Cheesecake con frutti di bosco  € 7,00
Gelato  € 7,00

Menù cena

Antipasti

Assaggi della Borghetta : tartare di manzo, flan di funghi porcini , cubo di fegatini € 12

Coscette di quaglia ripiene al tartufo su crema di piselli e polenta fritta   €10

Insalatina di seppie  con carciofi al timo e crema delicata di zucca gialla €12

Budino di pecorino fresco con tartufo e pere caramellate    € 10

Primi Piatti La nostra Pasta Fresca è fatta in Casa

Cappelletti ripieni di mascarpone e tartufo e mandorle tostate €12

Gnocchi di patate al nero di seppia scampi maggiorana e spuma di patata dolci € 12

Piramidi ripiene di coniglio su crema di patate con pistacchi e pomodorini secchi €12

Riso carnaroli rosso alla barbabietola con mousse di gorgonzola e petali di foie gras affumicato €14

Le Carni

Guancia di vitella brasata al chianti servita con purea di sedano rapa€16 

Petto di anatra Barbery steccata all’arancia servita con crocchetta di sedano e salsa di lamponi € 16

Tagliata di manzo alla griglia con patata tornita scalogno e spuma di curcuma € 16

Bistecca Fiorentina servita su pietra ollare calda € 40 KG

I Pesci e Crostacei

Tonno in crosta di sesamo e zabaione salato ed emulsione al frutto della passione € 18

I Contorni

Patate  Arrosto € 6       Insalata Mista € 6      Patate Fritte   € 6

Carciofi saltati € 6 Verdurine Grigliate   € 6

I Formaggi

Assaggi  di Pecorini Toscani Con Pane alle Noci, Composte di Frutta € 12

Pecorino fresco Isolano, pecorino Rocca semi stagionato di Piensa, pecorino stagionato Grand Uraghe,pecorino  Rocca affinato al tartufo , ,Testun di capra/Vaccino al barolo, Robiola di Roccaverano caprino, erborinato Blu di Monviso

I Dessert

Sufflè al cioccolato con cuore liquido e crema inglese alla vaniglia€ 7

Napoleon di sfoglia e crema chantilly e frutti di bosco €7

Cream brulè alla vaniglia con mouss al caffè €7

Cremoso al pistacchio  con  caramello salato €7

Cantuccini e vinsanto € 7

( * ) Questo piatto prevede un supplemento: Bistecca € 8,00 a persona

“Menù di Mezza Pensione” : il trattamento di Mezza Pensione Prevede una scelta di 3 portate dal menù à la carte. Le Bevande Non sono Incluse.

Servizio Ristorante € 2,50 a persona             Servizio in Camera € 8,00

Carta dei vini