Una buona idea resiste nel tempo come la buona cucina.

Il nostro desiderio è proporvi i migliori piatti della Tradizione Toscana

Cenone di Capodanno 2011

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Crostoncino con seppie e carciofi

Capasanta gratinata in salsa mornay

Soufflè di ricotta e tartufo con fonduta di parmigiano

Sfogliatella con funghi e pinoli

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Crespelle farcite con spigola e asparagi

su crema di porro

Risotto allo zafferano e pecorino di fossa

mantecato con lardo di Colonnata

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Trancio di ricciola guarnito

con code di gamberi e verdure

Capretto al forno in bellavista

con patate al rosmarino

Cotechino con lenticchie

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Semifreddo al croccantino

Degustazione di delizie al cioccolato

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Vini e Spumanti inclusi

La Carta

Gli Antipasti

Degustazione di antipasti € 10,00
Carpaccio di salmone marinato su radicchio di campo € 8,00
Insalatina tiepida di mare € 10,00
Tortino di Ricotta e Funghi Porcini € 12,00
Crostoncino di Polenta ai Funghi Porcini € 9,00
Assortimento Salumi di Cinta Senese e Crostoncini di Pane ai sapori Toscani € 8,00
Souffle di Verdure con salsa al Tartufo € 8,00

I Primi Piatti
Zuppa di Farro e Fagioli Zolfini € 8,00
Tagliatelle Caserecce ai Funghi Porcini € 12,00
Gnudi al Tartufo € 12,00
Tortelli di Patate con sugo di Anatra € 10,00
Risotto ai Funghi Porcini e Tartufo € 10,00
Risotto al Mare Mosso € 12,00
Soffici di Patate gratinati all’Aragosta € 16,00
Linguine al Ragu di Polpo € 12,00

I Secondi Piatti

Le Carni
Bistecca alla Fiorentina € 3,80 all’etto
Tagliata di Manzo € 14,00
Filetto alla Griglia € 15,00
Controfiletto steccato con Funghi Porcini € 16,00
Gran Fritto di Fattoria € 14,00
Cinghiale in umido € 13,00

I Pesci e Crostacei
Filetto di Orata in Crosta di Patate € 13,00
Orata in Crosta di Sale € 13,00
Rombo all’Isolana € 15,00
Grigliata assortita di Pescato € 16,00

I Contorni
Insalata mista € 4,00
Bietola Saltata € 4,00
Patate fritte alla vecchia maniera € 4,00
Funghi Porcini Trifolati € 7,00
Funghi Porcini Fritti € 6,00
Fagioli Zolfini al fiasco € 6,00

I Formaggi
Tavolozza di Formaggi Nazionali con Miele e Marmellate € 10,00

I Dessert
Degustazione di Dessert del Giorno con Vino Dolce € 10,00
Semifreddo di Ricotta con Croccante al Cioccolato € 7,00
Sorbetto € 5,00
Tiramisù € 7,00
Creme Brulé € 7,00
Torta al Cioccolato guarnita con Crema Chantilly € 7,00
Cantucci Caserecci con Vin Santo € 6,00
Insalata di frutta € 5,00

Vini Dolci e Digestivi

Malvasia € 2,00
Zibibbo € 2,00
Passito di Pantelleria € 5,00
Limoncello € 2,50
Amari € 4,00
Grappe € 4,00